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        1. 手把手教你做螃蟹

          2015-04-30 次播放 手机看

          摘要:1、买回螃蟹后不要用水冲洗,放入干净的缸或坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒两把黑芝麻将蟹盖住,然后用棉布盖住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,养3天左右取出,吃起来肥鲜香美;2、将螃蟹浸泡在淡盐水中,让其吐出污物;3、用刷子刷洗全身;4、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央黑线,使其粪便排出;5、用清水冲洗干净,捆绑好,防止蒸后掉腿和流黄;6、生螃蟹去壳时先用开水烫3分钟,很容易取下蟹肉。
          标签:
          螃蟹
          烹饪
          技巧
          金秋
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