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        1. 吃酸菜應該注意什么

          2013-10-24 次播放 手機看

          摘要:酸菜需講究腌制方法;1、腌制酸菜時放點維生素C,其目的是阻斷亞硝酸鹽的生成;2、腌制酸菜時鹽要放夠量,還要腌透;3、保證腌制時間。外買或在外吃酸菜時要注意以下幾點:1、選擇質量好的酸菜食用;2、在外食用酸菜時要看顏色,優質酸菜煮出的湯是淺黃色,若菜呈金黃色必定是劣質酸菜;3、建議到正規超市購買腌制好的酸菜食用。
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          酸菜
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