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        1. 土豆和雞蛋同食會中毒嗎

          2021-03-31 次播放 手機看

          摘要:正常情況下,土豆和雞蛋同時食用,不會引起中毒現象。土豆和雞蛋是兩種非常好的食品,它們之間也沒有發生化學反應及各種化學現象的存在。如果這兩種食品本身,并沒有什么問題,共同食用以后,是不會出現任何不良反應的。如果土豆或者雞蛋本身出現問題,共同食用后或單獨使用,都會出現一些中毒的癥狀,比如土豆發芽或者沒有做熟。由于土豆里面含有龍葵素的有毒成分,所以在沒有充分加熱,完全破壞掉龍葵素的情況下,會導致食用者出現中毒的癥狀,患者往往會出現頭疼、頭暈、口舌麻木、胃腸道不舒服等癥狀。而雞蛋一旦發生腐敗變質,也可以導致食物中毒。所以正常情況下,雞蛋和土豆同服不會引起中毒癥狀。但是如果這兩種食材本身就有問題,它們同服或者單獨食用其中的任何一種,都會導致中毒的癥狀。土豆又名馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
          標簽:
          土豆和雞蛋同食會中毒嗎
          中毒
          土豆和雞蛋可以一起吃嗎
          西安交通大學第一附屬醫院
          孫連慶
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